2010年 09月 26日
女のたしなみ「カービング」 |
ベトナムには野菜や果物を飾り切りする「カービング」と言う伝統芸術があります。
元々はタイの国で王族に献上する料理を飾るためにに添えられたのが始まりだそうです。
それがベトナムヘと伝わり、おもてなしの表現として食卓を華やかに飾っているそうです。
アオザイがとっても似合うチャンさん
ベトナムでは「女のたしなみ」として、教養として「カービング」を学ぶのだそうです。
チャンサンは今までも、調理の合間に時々私達に披露してくれていました。
ハートと2羽の鳩
ばらと蝶
今回のパーティーでは渾身の力作を披露してくれました。
大漁の網
龍の頭
チャンさんの夢はべトナムの素晴らしい文化を伝える事。
ベトナムと日本の架け橋になって料理の世界で羽ばたくのも、そう遠くないかも知れません。
とっても、きれいなノートでしょう!
クレド4F?ベトナム料理のお店に行くと、会えるかもしれませんよ。
元々はタイの国で王族に献上する料理を飾るためにに添えられたのが始まりだそうです。
それがベトナムヘと伝わり、おもてなしの表現として食卓を華やかに飾っているそうです。
アオザイがとっても似合うチャンさん
ベトナムでは「女のたしなみ」として、教養として「カービング」を学ぶのだそうです。
チャンサンは今までも、調理の合間に時々私達に披露してくれていました。
ハートと2羽の鳩
ばらと蝶
今回のパーティーでは渾身の力作を披露してくれました。
大漁の網
龍の頭
チャンさんの夢はべトナムの素晴らしい文化を伝える事。
ベトナムと日本の架け橋になって料理の世界で羽ばたくのも、そう遠くないかも知れません。
とっても、きれいなノートでしょう!
クレド4F?ベトナム料理のお店に行くと、会えるかもしれませんよ。
by table-harmony
| 2010-09-26 22:59
| 日々のつれづれ