2012年 06月 16日
今日は『和菓子の日』 |
今日、6月16日はは『和菓子の日』です。
何か和菓子を召し上がりましたか?
全国和菓子協会がこの日を『和菓子の日』と定めたのは、1978年(昭和54年)。
今から30数年も前の事です。
そもそも、6月16日は『嘉祥の日』に由来しています。
平安時代の848年、国内に疫病が蔓延したことから、仁明天皇が元号を「嘉祥」と改め、
6月16日に16の数に因んだ菓子(餅)を神に供えて、疫病除け、健康招福を願った事に始まると言われてます。
その後、江戸時代になると大切な祭りの一つと考えられ、家臣は君主より菓子を賜り、
これを『嘉祥頂戴』と言いました。
この由来を甦らせたのが『和菓子の日』です。
美しい日本の四季と歴史の中で生まれてきた民族の味「和菓子」の素晴らしさを、
もっと、一般的に親しんでもらいたい。
また和菓子の製造に携わる者も、この優れた日本の食文化を正しく後世に伝え残したい
との思いから、設定された日です。
また、赤坂の日枝神社では毎年6月16日に、「嘉祥祭」というお祭りを催し、嘉祥菓子を参拝の方に分ける
といった行事を、ニュースで伝えています。
6月16日にちなみ、1+6=7個の和菓子をいただきます。
水菓子2種(イチゴ、ぶどう)、チョコレートも加えてみました。
美しい日本の季節、風景を模った芸術作品ともいえる和菓子は日本の誇りです。
今は季節の変わり目。
美味しいお茶を入れ、、健康と幸せを願いながら、口福の時を過ごしまた。
来年、4月19日から5月12日に『全国菓子博』が広島市民球場跡地で催されます。
伝統的な和菓子の世界が、どのように表現されるのか、今からとっても楽しみです。
by table-harmony
| 2012-06-16 16:52
| 暮らしのエッセンス